Gerente de Restaurante

Responsabilidades:
• Garantir a excelência operacional do restaurante, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e assegurando a melhor experiência para os nossos clientes.
• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e nos produtos;
• Supervisionar e liderar a equipe (cozinha, salão, caixa, limpeza), promovendo um ambiente motivador e eficiente;
• Elaborar escalas de trabalho, controlar ponto, férias e acompanhar desempenho da equipe;
• Monitorar metas de vendas, indicadores de performance e propor ações de melhoria;
• Fazer controle de estoque, compras e negociação com fornecedores;
• Zelar pela manutenção e organização do ambiente conforme normas sanitárias e de segurança;
• Atuar no atendimento a clientes e resolução de conflitos quando necessário;
• Realizar treinamentos e garantir a integração de novos colaboradores;
• Trabalhar junto ao time de marketing para ações promocionais e campanhas sazonais.

Requisitos:
• Ensino médio completo;
• Experiência anterior como gerente ou subgerente em restaurantes, lanchonetes ou similares;
• Habilidade em gestão de pessoas, liderança e comunicação;
• Conhecimento em controle de custos, estoque e indicadores de desempenho;
• Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.

Diferenciais:
• Conhecimento em sistemas de gestão para restaurantes (ex: Linx, POS, etc.);
• Cursos de boas práticas, segurança alimentar ou atendimento ao cliente;
• Experiência com delivery e aplicativos de venda online;
• Superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.

Local: Restaurante Bistrô Aldeia da Serra (Barueri)
Horário: Escala: 6x1 com folga fixa às segundas-feiras e 1 domingo de folga por mês. Terça a domingo.
Benefícios: Vale-transporte, alimentação no local, bonificações.